众所周知，健康的减肥方法就是营养+运动，然而一些人为了快速达到减重效果，往往很容易总略掉一些人体必需的营养元素，比如一一蛋白质。燕教授营养师提醒大家可别小看了它，蛋白质的摄入对于减肥发挥着重要作用！

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1、维持肌肉质量

减肥过程中，身体往往会损失一部分肌肉。而摄入足够的蛋白质可以帮助维持肌肉质量，以及提高代谢率。相比脂肪组织，肌肉组织具有更高的能量消耗，因此保留肌肉可以更有效地燃烧卡路里。

2、增加饱腹感

蛋白质是一种满足感较高的营养物质，相比碳水化合物和脂肪，它可以更长时间地使人保持饱腹感。适量摄入蛋白质可以降低食欲和减少暴饮暴食的可能性，有助于控制总体热量摄入。

3、调节血糖稳定性

蛋白质摄入可以减缓碳水化合物的消化速度，阻碍血糖的迅速上升。这有助于避免血糖峰值和崩溃，有利于保持血糖的稳定性，并减少对高糖食物的渴望。

4、支持身体修复和生长

蛋白质是组织修复和再生所必需的。它们在身体内用于细胞结构、酶和激素的合成，以及免疫功能的维护。足够的蛋白质摄入有助于加速伤口愈合、增强免疫系统，并提供足够的能量支持生长和发育。

5、维持骨骼健康

蛋白质是构建骨骼所必需的营养物质之一。适量的蛋白质摄入可以维持骨骼强度和密度，预防骨质疏松和骨折的发生。

了解到了蛋白质对人体健康和减肥的重要性，那么获取优质蛋白质是关键，优质的蛋白，要具备所含氨基酸齐全与所含氨基酸比例平衡这两种条件，这样人体的吸收与利用率才能高。

动物蛋白——更易于人体吸收

大多数动物蛋白均属于完全蛋白，也就是我们所说的优质蛋白，因为动物蛋白中的氨基酸组成比较接近人体氨基酸，更易于人体吸收。如蛋、奶、禽肉、鱼类等。

植物蛋白——多元搭配效果更优

植物蛋白大多为不完全蛋白，缺乏1-2种必需氨基酸，如豆类、谷物、坚果等，因此需要多种蛋白类型均衡搭配，才能满足人体需求。

然而蛋白质虽好，但是不是吃得越多越好，根据《2016版中国居民膳食指南》和营养学家建议：对于成人及减重者，每天需要1g/kg体重的蛋白质才能满足身体需求；对于运动健身人群来说，蛋白质需求相对更大，因此则为1.5-1.8g/kg体重。

减肥过程中，没时间精心准备食物且既想补充优质蛋白又想要便捷该怎么办呢?

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